奇揚第特選紅葡萄酒

將桑嬌維榭和卡本內蘇維儂葡萄置於開頂式的大橡木桶內浸皮發酵3-4週，過程中輔以傳統壓皮方式，使其與酒液接觸更為均衡。希哈則在不鏽鋼桶內，行短暫的冷浸皮預發酵2週，然後壓汁於木桶，使殘糖進行非常緩慢的發酵，整個發酵過程僅使用在地酵母。最後在小型橡木桶熟成2年，大木桶熟成2年，裝瓶4年後上市。