佳美娜紅葡萄酒

Carmenere IGT
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
聖李奧納多
San Leonardo
類型
葡萄品種 100%佳美娜(Carmenère)
100%佳美娜(Carmenère)
等級
IGT
酒精濃度13% vol.
13% vol. ±0.5

製造工法

葡萄去梗後輕壓榨汁,於小型水泥槽中自然發酵15-18天,期間定期進行泵浦循環和換桶程序使接觸均勻。續於全新、和使用過一次及兩次的法國橡木桶內陳釀24個月。

風味與口感

優雅濃郁,帶有怡人的植物香氣,青椒、巴薩米克醋、胡椒和野莓氣息。酒體飽滿,口感溫潤、滑順,帶點草本味,尾韻悠長。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅帶紫色澤

適飲溫度

18-20°C

酒食搭配​

燉紅肉、波隆那肉醬義大利麵、燒烤肉類及熟成起司。

產品特色

釀製酒款的佳美娜(Carmenère)葡萄來自最古老的葡萄園,在先天優異條件的挹注下,多年來發展成為產區典型的精華酒款。

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