佳美娜紅葡萄酒

Carmenere IGT

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

聖李奧納多

San Leonardo

類型

紅酒

葡萄品種

100%佳美娜(Carmenère)

等級

IGT

酒精濃度

13% vol. ±0.5

製造工法

葡萄去梗後輕壓榨汁，於小型水泥槽中自然發酵15-18天，期間定期進行泵浦循環和換桶程序使接觸均勻。續於全新、和使用過一次及兩次的法國橡木桶內陳釀24個月。

風味與口感

優雅濃郁，帶有怡人的植物香氣，青椒、巴薩米克醋、胡椒和野莓氣息。酒體飽滿，口感溫潤、滑順，帶點草本味，尾韻悠長。

果酸

高

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

深寶石紅帶紫色澤

適飲溫度

18-20°C

酒食搭配

燉紅肉、波隆那肉醬義大利麵、燒烤肉類及熟成起司。

產品特色

釀製酒款的佳美娜(Carmenère)葡萄來自最古老的葡萄園，在先天優異條件的挹注下，多年來發展成為產區典型的精華酒款。

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