"卡帕托斯塔"紅葡萄酒

Capatosta Toscana Bio IGT

產地

Toscana

酒莊

波吉歐雅金緹拉

Poggio Argentiera

類型

紅酒

葡萄品種

桑嬌維榭(Sangiovese)和阿利坎特(Alicante)。

等級

IGT

酒精濃度

15.0% ±0.5

製造工法

葡萄榨汁後，浸皮發酵約2週，以不鏽鋼桶溫控發酵與熟成。續於中型橡木桶陳釀13個月。

風味與口感

有黑醋栗、小紅色水果和甘草香氣。口感新鮮、優雅，有巴薩米克醋和香料的滋味。單寧結構佳、有非常持久的帶果味尾韻。

果酸

中

單寧

高

口感

乾

酒體

中

色澤

鮮豔寶石紅

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

適合烤肉、磨菇寬扁麵(TagliatelleaiFunghi)、羊肉、蘑菇燉飯、肉醬馬鈴薯麵疙瘩(Gnocchialragù)或義式香腸(Salami)。

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