"布希亞園"巴洛羅紅葡萄酒

Bussia Barolo DOCG

產地

- Monforte_Bussia

酒莊

卡西納•阿德萊德

Cascina Adelaide

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)

等級

DOCG

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

熟成葡萄採收後放入容量20公斤、有小孔洞的箱中，並經嚴格篩選，移置乾燥室靜置12小時，待水分減少5%以上。輕壓搾汁並除梗，溫控發酵，輔以反覆攪桶，長時間浸漬，隨後以木桶進行蘋果酸乳酸發酵，續於橡木桶陳釀24個月，瓶陳6個月。

風味與口感

香氣細緻絲滑，有淡淡的野櫻桃和藍莓香氣。鹹香料、火焰灰和薄荷油出現於有礦物滋味的尾韻。

果酸

中

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

寶石紅

適飲溫度

18-20°C

酒食搭配

適合紅肉、野味、松露菜餚或藍紋起司。

產品特色

達爾迪-蒙多克(Dardi-Mondoc)是布希亞蒙福特(Bussia di Monforte)地區最具歷史和極適合種植葡萄的葡萄園位置，在巴羅洛(Barolo)產區中擁有非常暖和的氣候。在葡萄園的頂部，酒莊培育一種植著橄欖樹和迷迭香的地中海花園，由於特殊日照，生長繁茂，為葡萄提供良好的生長環境。

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色澤

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