布魯內羅"梭羅園"紅葡萄酒

發酵前先低溫浸漬以萃取顏色及香氣，不鏽鋼槽溫控行自發酒精發酵2週，再於水泥槽中續行自然乳酸發酵。特別挑選1,000-1,500公升的加貝洛托(Garbellotto)木桶陳釀約30個月。翌年4月配合於最佳月象時裝瓶，瓶陳10個月甫上市。