巴洛羅"拉維拉"精選紅葡萄酒

Barolo Ravera DOCG

產地

Piemonte

- Novello_Ravera

酒莊

康諾

Cogno

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)，蘭皮亞(Lampia)和米切特(Michet)副品種。

等級

DOCG

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

10月份採收葡萄，於不鏽鋼桶中溫控浮蓋浸皮發酵30天，採自動泵浦循環系統，使浸皮發酵均勻。續於2,500-3,000公升的斯洛伐尼亞大型橡木桶陳釀24個月，瓶陳6個月，不過濾。

風味與口感

香氣濃郁優雅，初帶野玫瑰、薄荷及菸草氣息，後轉為辛香、咖啡、甘草、松露、皮革和礦物味。酒體飽滿，結構完整平衡，香氣圓潤，有梅子果醬和黑莓的滋味，悠長的巧克力餘味和諧迷人。經數年陳放後將成為更加沉穩內斂的酒款。

果酸

中

單寧

高

口感

乾

酒體

重

色澤

明亮的石榴紅帶橘光澤

適飲溫度

19°C

酒食搭配

燉煮肉類/野味，烤肉和老起司(如佩克里諾、帕瑪森等)。

產品特色

巴洛羅“拉維拉(Ravera)”產自諾韋洛(Novello)地區最重要的葡萄園，充滿細緻香氣、風味佳而具複雜度的酒款。歷史悠久的葡萄園土壤富含鈣質，賦予其優雅而完整的結構，非常適合陳年。隨著歲月累積而與時俱進的巴洛羅，採精選葡萄長時間發酵釀製，完整呈現葡萄特性，瓶陳後的表現更為傑出，絕對是款充分展現朗格(Langhe)山丘經典風土的頂級代表作。