巴洛羅"伽列塔園"紅葡萄酒

Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva DOCG

產地

Piemonte

- Serralungad’Alba_Cerretta

酒莊

艾立歐•阿塔列

Elio Altare

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)。

等級

DOCG

酒精濃度

15.0% ±0.5

製造工法

於旋轉溫控發酵槽中帶皮發酵4-5天，法國小型橡木桶中陳釀24個月。

風味與口感

有成熟水果、辛香料及甘草的清新香氣。口感溫潤高雅、單寧柔順、有薄荷及辛香滋味。

果酸

高

單寧

高

口感

乾

酒體

重

色澤

深寶石紅帶石榴紅光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

紅肉及老起司。

產品特色

塞拉倫加(Serralunga)是巴洛羅產區中普遍擁有最強的單寧結構，需最長的熟成時間及有最陽剛的酒風，但酒莊將她釀製成一款不失較易飲，果香纖細，單寧細緻，風格優雅等諸多代表拉莫拉村落風格的一款酒。內比奧羅(Nebbiolo)的葡萄皮很薄，機械化百分之百去梗是不可能的，酒莊堅持百分之百人工去梗的作法，更賦予於酒質無比純淨的特色。