巴洛羅"伽列塔園"紅葡萄酒

Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva DOCG
產地 Serralungad’Alba_Cerretta
Piemonte
- Serralungad’Alba_Cerretta
酒莊 Serralungad’Alba_Cerretta
艾立歐•阿塔列
Elio Altare
類型
葡萄品種 100%內比奧羅(Nebbiolo)。
100%內比奧羅(Nebbiolo)。
等級
DOCG
酒精濃度15.0%
15.0% ±0.5

製造工法

於旋轉溫控發酵槽中帶皮發酵4-5天,法國小型橡木桶中陳釀24個月。

風味與口感

有成熟水果、辛香料及甘草的清新香氣。口感溫潤高雅、單寧柔順、有薄荷及辛香滋味。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅帶石榴紅光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

紅肉及老起司。

產品特色

塞拉倫加(Serralunga)是巴洛羅產區中普遍擁有最強的單寧結構,需最長的熟成時間及有最陽剛的酒風,但酒莊將她釀製成一款不失較易飲,果香纖細,單寧細緻,風格優雅等諸多代表拉莫拉村落風格的一款酒。內比奧羅(Nebbiolo)的葡萄皮很薄,機械化百分之百去梗是不可能的,酒莊堅持百分之百人工去梗的作法,更賦予於酒質無比純淨的特色。

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