巴洛羅"費雷洛園"紅葡萄酒

Barolo Cascina Ferrero DOCG

產地

Piemonte

酒莊

卡蕾塔

Tenuta Carretta

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)

等級

DOCG

酒精濃度

14% ±0.5

容量

750 ml

製造工法

溫控28°C，浮蓋浸皮發酵持續10-12天。續於中/大型橡木桶中陳釀至少24個月，然後再行瓶陳。從葡萄收成當年的11月1日起算，陳釀的時間至少須達36個月。

風味與口感

有乾燥玫瑰、李子、煙草、甘草和可可的濃郁香氣和辛香氣息。口感溫潤複雜，和諧而醇厚。柔順優雅的單寧賦予酒款個格，餘韻悠長。

果酸

低

單寧

高

口感

乾

酒體

中

色澤

深石榴紅

適飲溫度

18-20℃

酒食搭配

適合搭配紅肉/野味、燉煮的主菜和熟成起司。

產品特色

根據經典「配方」所釀造的巴洛羅葡萄酒，傳統上需要使用來自不同葡萄園的葡萄進行釀造，使得以將瓶裝葡萄酒的個性定義的更好，並在品質上獲得極佳的一致性。

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