巴洛羅"卡努比園"紅葡萄酒

Barolo Cannubi DOCG
產地 Barolo_Cannubi
Piemonte
- Barolo_Cannubi
酒莊 Barolo_Cannubi
艾立歐•阿塔列
Elio Altare
類型
葡萄品種 100%內比奧羅(Nebbiolo)
100%內比奧羅(Nebbiolo)
等級
DOCG
酒精濃度15.0%
15.0% ±0.5

製造工法

於溫控的旋轉發酵槽中浸皮發酵4-5天,在法國橡木桶陳釀24個月。

風味與口感

新鮮水果、玫瑰花瓣和花朵香氣。口感溫和高雅,單寧如絲綢般細緻柔順。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

淡寶石紅帶石榴光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

紅肉和老起司。

產品特色

就在巴洛羅“布魯納”(Barolo Brunate) 2011末代年份酒款釀完停產後,繼之而起的是酒莊新租借到2,500平方公尺“卡努比(Cannubi)”名園所產的巴洛羅“卡努比園”(Barolo Cannubi)。整體而言,卡努比酒款較布魯納酒款成熟、奔放、有顯著的莓果、洋李和燧石礦物氣息,並有較柔的酒體結構。

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