"巴可"紅葡萄酒

Barco Reale di Carmignano DOC

產地

Toscana

酒莊

卡佩娜拉

Capezzana

類型

紅酒

葡萄品種

75%桑嬌維榭(Sangiovese)、15%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、5%卡本內弗朗(Cabernet Franc)、5%黑卡內奧羅(Canaiolo Nero)。

首年份

1984

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

於不鏽鋼桶中進行酒精發酵7天，接著再浸皮8天，於不鏽鋼桶續行乳酸發酵。再將酒液於法國阿列(Allier)橡木桶中陳釀10個月。

風味與口感

香氣甜美、奔放、高雅，濃郁富果香和淡橡木氣息。口感柔順、豐盈，適度甜美的單寧跟酸度有極佳的平衡。

果酸

高

單寧

高

口感

乾

酒體

中

色澤

深紫紅色帶寶石紅光澤

適飲溫度

18°-19°C

酒食搭配

適合搭配各式義大利麵、第一道菜、白肉和紅肉料理。

產品特色

卡培拉娜(Capezzana)酒莊的釀酒歷史始於西元804年，是托斯卡納(Toscana)大區卡米尼亞諾(Carmignano)地區最具歷史的古老酒莊。所生產酒款於1716年即被托斯卡納大公爵科西莫·德·麥地奇(Cosimo de’ Medici)欽點為托斯卡尼大區所生產的最優質酒之一。巴可(Barco Reale)是酒莊生產C/P值很高的DOC等級入門酒款。