巴貝拉"布里科德梅利"紅葡萄酒

Barbera D'Alba Bricco del Merli DOC
產地
Piemonte
酒莊
康諾
Cogno
類型
葡萄品種 100%巴貝拉(Barbera)
100%巴貝拉(Barbera)
等級
DOC
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

葡萄於9月底至10月初採收,在不鏽鋼桶中溫控發酵,採自動化泵浦循環系統,使浸皮發酵均勻。續於斯洛伐尼亞大型橡木桶與小型橡木桶陳釀12個月,瓶陳6個月。

風味與口感

有玫瑰花、灌木叢與東方辛香料深沉、飽滿、優雅、平衡而持久的香氣。酒體的柔順度使濃郁的香氣更增甜美。鮮明的酸度伴隨細緻的酒體結構,結合莫雷洛(Morello)黑櫻桃、李子果醬滋味並有葡萄果乾的悠長餘韻。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮寶石紅帶澄澈深紅光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

義大利麵、紅肉,半熟成軟質和富含油脂起司。

產品特色

典型的皮埃蒙特(Piemonte)酒款,酒體結構佳,適合陳年。充分展現酒款於木桶陳釀後的完美特性,也能保有此典型葡萄品種的原始風貌。符合康諾(Cogno)酒莊的釀酒傳統。酒款具新鮮且易飲的特性,非走國際風格的強勁義大利酒。

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