巴巴瑞斯蔲"聖陶史塔法諾園"紅葡萄酒

Barbaresco Santo Stefano DOCG

產地

Piemonte

酒莊

布魯諾•賈可薩

Bruno Giacosa

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)

等級

DOCG

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

於不銹鋼桶中發酵15天，後於阿列(Allier)法國橡木桶陳釀18個月，裝瓶陳放2個月後上市。

風味與口感

有華美濃郁的壓碎玫瑰花瓣、甜草莓、黑醋栗和黑櫻桃的香氣。酒體飽滿、結構紮實，口感豐富有層次。如絲絨般的柔順單寧，清新的酸度和黑櫻桃的滋味有完美的平衡。獨特的辛香、松露和黑巧克力氣息更增添酒款的深度與複雜度。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

石榴紅

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配

燉煮紅肉、波隆那肉醬義大利麵和陳年起司。

產品特色

布魯諾·賈可薩(Bruno Giacosa)是義大利大師級的釀酒師，比照法國波爾多的酒莊分級制度，其被Decanter列為一級酒莊。因聖陶史塔法諾園(Santo Stefano)租約到期，所產2011年份巴巴瑞斯蔲(Barbaresco)酒款將成為絕響的末代酒款，有很好的陳年潛力，值得收藏。

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