巴巴瑞斯寇”柏帝諾園”陳釀紅葡萄酒

Barbaresco Cascina Bordino Riserva DOCG

產地

Piemonte

酒莊

卡蕾塔

Tenuta Carretta

類型

紅酒

葡萄品種

100%內比奧羅(Nebbiolo)

等級

DOCG

酒精濃度

14% ±0.5

容量

750 ml

製造工法

溫控28°C，浮蓋浸皮發酵持續10-12天。續於中/大型橡木桶中陳釀至少36個月，然後再行瓶陳。從葡萄收成當年的11月1日起算，陳釀的時間至少須達50個月。

風味與口感

有野玫瑰、紫羅蘭和成熟紅色水果的香氣，伴隨著空靈的辛香。口感優雅複雜，果味馥郁，酒體飽滿，單寧厚實柔順。

果酸

低

單寧

高

口感

乾

酒體

重

色澤

鮮明石榴紅帶紫色澤

適飲溫度

18-20℃

酒食搭配

適合搭配口味濃郁的第一道菜，紅肉/野味、燉煮的主菜和熟成起司。

產品特色

此款巴巴瑞斯蔻陳釀葡萄酒充分展現卡列塔(Tenuta Carretta)酒莊悠久的歷史流長的歷史背景及對於葡萄酒的熱情充分的發揚光大。

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製造工法

風味與口感

色澤

適飲溫度

酒食搭配

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