巴巴瑞斯蔻"柏帝尼"紅葡萄酒

Barbaresco Bordini DOCG
產地
Piemonte
酒莊
康諾
Cogno
類型
葡萄品種 100%內比奧羅(Nebbiolo,蘭皮亞(Lampia)副品種)
100%內比奧羅(Nebbiolo,蘭皮亞(Lampia)副品種)
等級
DOCG
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

9月底採收葡萄後,於不鏽鋼桶中溫控浮蓋浸皮發酵20天,期間輔以自動泵浦循環系統,使浸皮發酵均勻。續於大型斯洛伐尼亞橡木桶陳釀12-14個月,瓶陳6個月。

風味與口感

有非常細緻、和諧而複雜多變的香氣,內比奧羅葡萄典型成熟紅色水果和淡淡的辛香料氣息。口感單寧顯著,極致高雅,餘味持久。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅帶淺石榴紅光澤

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

新鮮義大利麵佐清淡醬汁、燉兔肉和軟質起司。

產品特色

康諾(Cogno)酒莊旗下酒款多以內比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀造,這款巴巴瑞斯蔻(Barbaresco)就如同其他酒款展現優雅和紮實的結構,但卻表現出其獨有的個性。她的飽滿和厚實並非刻意模仿巴洛羅(Barolo),而是葡萄園風土和酒莊釀酒實力的展現。歸功於同樣是巴洛羅釀造者而到內伊韋(Neive)村發展的康諾酒莊家族好友,在歷史悠久的朗格(Langhe)山丘與酒莊攜手打造出此款巴巴瑞斯蔻佳釀。

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