"安格利"紅葡萄酒

Angheli Sicilia DOC
產地
Sicilia
酒莊
多娜佳塔
Donnafugata
類型
葡萄品種 梅洛(Merlot)及卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。
梅洛(Merlot)及卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)。
等級
DOC
酒精濃度14.0%
14.0% ±0.5

製造工法

採用新一代的去梗機(destemmer)來去除仍留在葡萄串裡未成熟及過熟的果實。於不鏽鋼桶中溫控28°C浸皮發酵11-13天,續於使用過兩次的法國橡木桶陳釀12個月,瓶陳至少24個月後上市。

風味與口感

有紅色水果(李子及黑櫻桃)香氣,結合優雅細緻的辛香料(肉桂和肉豆蔻)及微妙的煙草氣息。口感由單寧柔軟包覆,尾韻持久可口,酒體結構和愉悅感有極佳的平衡。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配​

煙燻肉類、番茄醬肉丸子、燒烤紅肉、烤雞/鴨和剁碎羊肉等。

產品特色

「…愛情和女人、騎士和武器…」,酒標上所描繪的不就是奧蘭多·富里奧書中,為了愛情騎馬逃跑,獲得自由的印度公主-安格利(Angheli)嗎?多娜佳塔(Donnafugata)有許多以“逃跑的女人”為主角的酒標,每一酒款皆有其歷史和傳統,但無疑地在未來皆會展現其柔和及迷人的一面。

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