阿瑪洛內紅葡萄酒

Amarone della Valpolicella DOC

產地

Veneto

酒莊

塔布奇

Trabucchi

類型

紅酒

葡萄品種

柯維娜維羅納斯(Corvina Veronese)、柯維諾內(Corvinone)、羅蒂內拉(Rondinella)及奧塞萊塔(Oseleta)。

等級

DOC

酒精濃度

17.0% ±0.5

製造工法

葡萄於9月第二週至10月底採收後風乾，直至翌年1月，以木桶及大橡木桶陳釀24個月。

風味與口感

香氣撲鼻，散發令人愉悅而濃郁的巧克力、石墨、梅子、葉綠素和黑松露香氣，續有咖啡、黑胡椒、肉豆蔻、月桂葉和迷迭香氣息。口感尾韻芳香持久，以黑松露、李子和莫雷洛黑櫻桃(Morello Cherry)作結。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

重

色澤

深寶石紅帶石榴紅光澤。

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配

第一道主菜、陳年起司、燉肉和燒烤肉類。

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