阿瑪洛內紅葡萄酒

Amarone della Valpolicella DOC
產地
Veneto
酒莊
塔布奇
Trabucchi
類型
葡萄品種 柯維娜維羅納斯(Corvina Veronese)、柯維諾內(Corvinone)、羅蒂內拉(Rondinella)及奧塞萊塔(Oseleta)。
柯維娜維羅納斯(Corvina Veronese)、柯維諾內(Corvinone)、羅蒂內拉(Rondinella)及奧塞萊塔(Oseleta)。
等級
DOC
酒精濃度17.0%
17.0% ±0.5

製造工法

葡萄於9月第二週至10月底採收後風乾,直至翌年1月,以木桶及大橡木桶陳釀24個月。

風味與口感

香氣撲鼻,散發令人愉悅而濃郁的巧克力、石墨、梅子、葉綠素和黑松露香氣,續有咖啡、黑胡椒、肉豆蔻、月桂葉和迷迭香氣息。口感尾韻芳香持久,以黑松露、李子和莫雷洛黑櫻桃(Morello Cherry)作結。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深寶石紅帶石榴紅光澤。

適飲溫度

18°-20°C

酒食搭配​

第一道主菜、陳年起司、燉肉和燒烤肉類。

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