"阿利坎特"紅葡萄酒

Alicante Maremma Toscana IGT

產地

Toscana

酒莊

圖福

Poggio al Tufo

類型

紅酒

葡萄品種

100%阿利坎特(Alicante)

等級

IGT

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

以傳統法釀造，以不鏽鋼桶及原生酵母進行發酵，再浸皮發酵12天，續於斯洛伐尼亞大橡木桶陳釀15個月。

風味與口感

香草、胡椒、潮濕石板與堅果的混合氣味，經過上顎漫延出深色水果的氣息。結構良好，細緻的單寧在口腔中有櫻桃、黑莓、黑巧克力、胡椒、牧草與純葡萄的多元層次口感。

果酸

高

單寧

中

口感

乾

酒體

重

色澤

深邃紅寶石色，中心部分呈深紫黑色澤。

適飲溫度

18°C

酒食搭配

肉醬義大利麵，白肉、紅肉和起司。

產品特色

湯瑪士(Tommasi)家族於1997年購入圖福(Poggio al Tufo)酒莊，旗下位於馬列瑪(Maremma)產區中心，皮蒂利亞諾(Pitigliano)市鎮的洛比蔻蘿(Rompicollo)葡萄園，佔地66公頃，南面座向，擁有非常肥沃的火山石灰凝岩土壤，採高密度種植以培育出最佳品質的葡萄。