"阿爾巴立達"斯福薩托紅葡萄酒

Albareda Sforzato di Valtellina DOCG
產地
Lombardia
酒莊
瑪美特
Mamete Prevostini
類型
葡萄品種 100%風乾的內比奧羅(Nebbiolo)
100%風乾的內比奧羅(Nebbiolo)
等級
DOCG
酒精濃度16.5%
16.5% ±0.5

製造工法

葡萄採收後於風乾室中自然風乾約3個月,風乾葡萄進行去梗、輕壓榨汁,於不鏽鋼桶中溫控25°C浸皮發酵21天,續於木桶中行乳酸發酵,熟成達20個月,最後瓶陳10個月上市。

風味與口感

帶有辛香及酒漬紅色水果、葡萄乾和乾燥玫瑰氣息。口感溫和、飽滿、充滿活力,柔順圓潤,有明顯的果醬味。有非常濃郁細緻的香氣,極佳的冥想酒。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深石榴紅帶橘光澤。

適飲溫度

17°C

酒食搭配​

鹿肉、野味、燒烤肉類、燉煮菜餚、冷肉盤和口味較重的陳年起司,亦適合單飲。

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