“維哈”粉紅葡萄酒

Verha Rosato Basilicata IGT

產地

Basilicata

酒莊

伊蓮娜•芙琪

Elena Fucci

類型

粉紅酒

葡萄品種

80%阿里安尼科(Aglianico)、20%其他紅葡萄品種

等級

IGT

酒精濃度

13% vol. ±0.5

容量

750 ml

製造工法

9月中旬手工採收葡萄。冷凍浸漬持續一天以完整萃取果皮風味及顏色。輕壓榨汁後，於不鏽鋼桶進行酒精發酵，接著陳釀2個月於不鏽鋼桶。瓶陳2個月。

風味與口感

未熟透而新鮮的紅色水果如櫻桃的芳香並隱含著礦物氣息。新鮮而柔和的單寧恰當的平衡了礦物感的尾韻。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

明亮粉紅

適飲溫度

12-14℃

酒食搭配

貝類、油脂類含量較高的魚類如鮭魚和鮪魚、羊奶起司

產品特色

維哈(Verha)計畫始於2022年，旨在提供具當地風土特色、新鮮且適合做為日常飲用的葡萄酒。Elena Fucci酒莊附近卡達瓦塔(Catavatta)區的農民過去常將收成的葡萄賣給坎帕尼亞大區(Campania)的買家。因新冠疫情導致銷量大幅萎縮，於是埃琳娜(Elena)斷然買下了這些葡萄園，使免於被廢棄的命運，也使這個計畫具有穩定社會的影響力。