"維亞德坎坡"法蘭奇納白葡萄酒

Via del Campo Falanghina Irpinia DOC
產地
Campania
酒莊
昆投達奇莫
Quintodecimo
類型
葡萄品種 100%法蘭奇納(Falanghina)
100%法蘭奇納(Falanghina)
等級
DOC
酒精濃度13.5%
13.5% ±0.5

製造工法

9月底至10月上旬手工採收。長時間榨汁期間,嚴格掌控過程中與氧氣的接觸,經自然沉澱與澄清分離酒液與殘渣。酒液分別於不鏽鋼桶及全新橡木桶進行發酵。之後泡渣(Lees)陳釀8個月,期間定時輔以攪桶。

風味與口感

有蘋果、香蕉、鳳梨香氣及細緻的鹽礦氣息。酒體結構緊實,釋出精緻的薄荷和於小型橡木桶發酵所賦予烤土司的滋味。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮金黃色

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配​

魚類前菜、魚類為主的義大利麵或燉飯料理、蔬菜料理。

產品特色

是一款完美呈現果香和礦物氣息的典型法蘭奇納(Falanghina)葡萄酒。此酒款採用產於單一葡萄園的法蘭奇納葡萄釀造。酒體結構細緻,因在釀造過程中,曾短暫於小型橡木桶中發酵,故有薄荷與淡淡的烤土司香氣。酒款年輕時,有令人愉悅的口感,然而經過數年瓶陳後,會發展出更多複雜的香氣。

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