翠比安諾白葡萄酒

Trebbiano IGT

產地

Toscana

酒莊

卡佩娜拉

Capezzana

類型

白酒

葡萄品種

100%翠比安諾(Trebbiano)

首年份

2000

等級

IGT

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

葡萄於10月中採收，於不鏽鋼桶中溫控18°C發酵10天，續於法國橡木桶中進行乳酸發酵，熟成5個月，再瓶陳6個月。

風味與口感

有杏仁、黃花跟香草的香氣。口感濃郁、和諧、單寧柔順、酒體平衡、尾韻持久。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

黃琥珀色帶有綠色光澤

適飲溫度

14°C

酒食搭配

清蒸魚類開胃菜、鮪魚義大利麵、中度熟成起司、新鮮起司、燉魚料理及貝類或生魚片。

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