"聖薩勒"卡塔拉托白葡萄酒(橘酒)

Sensale - BIO Orange IGT

產地

Sicilia

酒莊

西比利亞納

Sibiliana

類型

白酒

葡萄品種

100%卡塔拉托(Catarratto)

等級

IGT

酒精濃度

13% ±0.5

製造工法

於陶罐中溫控16-18°C度發酵約2週，隨後延長浸皮時間達6個月以上，瓶陳至少3個月。

風味與口感

有杏桃、果乾和芳香草本植物的香氣。口感具有特色、新鮮，芳香滋味怡人。

果酸

低

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

金黃帶橙色

適飲溫度

10-12℃

酒食搭配

非常適合搭配蔬菜燉飯、白肉和藍紋起司。

產品特色

西比利亞納(Sibiliana)酒莊欲用類比的方式來闡釋，其就像”燈塔”之於土地守護的概念。其概念來自於具有防衛用途的”西比利亞納塔(Torre Sibiliana)”的啟發，該塔至今仍完好的矗立在西西里島西部佩特羅西諾(Petrosino)市的海岸。聖薩勒(Sensale)系列酒款，天然且純正，展現西西里人對於土地的尊重及良好做法的努力實踐。