"舒爾索瑟"白皮諾白葡萄酒

Schulthauser Pinot Bianco DOC

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

聖米歇爾-亞潘

St. Michael-Eppan

類型

白酒

葡萄品種

100%白皮諾(Pinot Bianco)

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

葡萄於9月底手工嚴選採摘，85%的酒液於不鏽鋼桶，其餘在橡木桶中行酒精跟乳酸發酵。於翌年二月再將兩者混合裝瓶。

風味與口感

散發蘋果、杏桃跟洋梨的純淨果香味。水果滋味明顯，口感愉悅且平衡。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

稻穗黃略帶綠色光澤。

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配

這是一款適合搭配前菜和夏天飲用的酒款，和海鮮、魚類及精緻的野禽菜餚也很搭。

產品特色

白皮諾(Pinot Blanc)是南提洛(South Tyrol)最重要的葡萄品種，從默默無名一躍成為該產區指標性酒款。舒爾索瑟(Schulthauser)於1982年首次進行釀造和裝瓶，是南提洛白皮諾酒款的完美代表。此酒款樸實無華，卻完全展現白皮諾葡萄的新鮮和果香，奶油般的柔軟口感和鮮明的酸度。

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