"撒特利蔻"白葡萄酒

Satrico Bianco Lazio IGT

產地

Lazio

酒莊

卡薩萊吉利奧

Casale del Giglio

類型

白酒

葡萄品種

40%夏多內(Chardonnay)、40%蘇維儂(Sauvignon)和20%特雷比奧羅(Trebbiano Giallo)混釀而成。

等級

IGT

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

葡萄剛開始成熟後即開始採收，不同品種分開釀造以保有其新鮮度及個別獨特的香氣能在最後的混調中散發出來。嚴選優質葡萄，小心輕壓榨汁，在溫控的環境下進行7或8天緩慢且持續的發酵。經過靜置後，將新酒液於不鏽鋼桶裡陳釀，至翌年年初再進行裝瓶。

風味與口感

散發果香、淡淡的礦物味氣息。令人愉悅的爽脆口感，尾韻持久。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

明亮的稻穗黃

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配

前菜，簡單烹調的魚類料理。

產品特色

酒名取自羅馬時代前的古老城市撒特里肯(Satricum)，現今的費里雷(Le Ferriere)，此處的棚屋所形成圍繞著中央膜拜廣場的高地聚落，可追溯到西元前九世紀，位於亞斯圖拉(Astura)河岸旁。位於山坡的聚落形成城市的衛城，是祭祀拉丁司晨女神祇瑪特瑪圖塔(Mater Matuta)神殿所在地。直至今日，靠近拉提納(Latina)城鎮費里雷村莊裡的卡薩萊吉利奧(Casale del Giglio)酒莊葡萄園附近，依舊可以看到這座神殿的遺跡。