雷布拉白葡萄酒

Ribolla Gialla DOC
產地
Friuli-Venezia Giulia
酒莊
多利哥
Dorigo
類型
葡萄品種 100% 黃雷布拉(Ribolla Gialla),弗留利(Friuli)區的原生品種。
100% 黃雷布拉(Ribolla Gialla),弗留利(Friuli)區的原生品種。
等級
DOC
酒精濃度12.5%
12.5% ±0.5

製造工法

葡萄於九月中採收,冷藏運送至酒窖榨汁以保存香氣。於溫控的不銹鋼桶中進行酒精發酵,之後與酒糟(Lees)一起熟成至少5個月以上,不行乳酸發酵。

風味與口感

熱帶水果的香氣襯托出花香主味。口感怡人,有顯著但平衡的酸度。口裡的花香帶出新鮮的礦物餘味。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

清澈稻穗黃

適飲溫度

10°-12°C

酒食搭配​

禽肉或魚類料理的開胃菜和清淡的第一道菜,相當百搭。

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