灰皮諾"皮諾里科"白葡萄酒

Pinot Grigio "Pinorigo" DOC
產地
Friuli-Venezia Giulia
酒莊
多利哥
Dorigo
類型
葡萄品種 100%灰皮諾(Pinot Grigio)
100%灰皮諾(Pinot Grigio)
等級
DOC
酒精濃度12.5%
12.5% ±0.5

製造工法

葡萄一般在9月中旬進行採收以平衡酒體與新鮮度。葡萄去梗後,輕壓榨汁,將葡萄皮與果肉一同靜置沉澱數小時,以取得顏色。於不銹鋼桶中進行溫控酒精發酵,不進行乳酸發酵。

風味與口感

多了浸皮工法,除色澤較深外,香氣複雜,有野莓、烤堅果和石墨的香氣。酒體結構佳且單寧明顯,有酸櫻桃、苦杏仁的滋味,酸度明顯。卻又不失品種酒款新鮮即飲的特性。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

古銅色

適飲溫度

10°-12°C

酒食搭配​

可搭配犢牛肉、貝類或禽肉。

產品特色

灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄的外皮顏色如同紅葡萄品種深,去皮後所釀出來的灰皮諾白酒就是一般我們所熟知的。但浸皮數小時所釀造出來的灰皮諾酒款所呈現的色澤就不似白酒、不似粉紅酒,而是呈現如古銅般的色澤。“Pinorigo”是多利哥(Dorigo)的“Pinot Grigio”結合字,專為此酒款命名。是一具備新鮮即飲特性的酒款。

更多推薦酒款

官網 bottle (74)
小蒙仙白葡萄酒
Petit Manseng Bianco Lazio IGT
官網 bottle (73)
貝隆白葡萄酒
Bellone Bianco Lazio IGT
官網 bottle (13)
"德托納"提摩拉索白葡萄酒
Broglia Derthona Timorasso DOC
官網 bottle (60)
“芙朗麗絲”無酒精白葡萄酒
Franc Lizêr Vino Bianco Dealcolizzato
官網 bottle (57)
“白”托斯卡納混釀白葡萄酒
Il Bianco Toscana IGT
官網 bottle (54)
“比內隆格”經典索阿維白葡萄酒
Bine Longhe Soave Classico DOCG
官網 bottle (53)
“格里塞拉”經典索阿維白葡萄酒
Grisela Soave Classico DOC
官網 bottle (52)
“第一頃地”經典索阿維白葡萄酒
"I° Ettaro" Soave Superiore Classico DOCG