灰皮諾精選白葡萄酒

Pinot Grigio Alto Adige DOC – Selezione

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

伊蓮娜•瓦克

Elena Walch

類型

白酒

葡萄品種

100%灰皮諾(Pinot Grigio)

等級

DOC

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

葡萄手工採收後輕柔壓汁，新鮮的葡萄汁液於低溫下靜置澄清，然後於不鏽鋼桶中溫控20°C緩慢發酵，年輕的酒液續於不鏽鋼桶中與酒渣(Lees)陳釀數月。

風味與口感

有成熟洋梨、白胡椒和鼠尾草的氣息。豐富的礦物鹽類和綿長的獨特口感。酒體骨架佳，是許多菜餚的搭配良伴。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

淡稻穗黃色

適飲溫度

10°-12°C

酒食搭配

有成熟洋梨、白胡椒和鼠尾草的氣息。豐富的礦物鹽類和綿長的獨特口感。酒體骨架佳，是許多菜餚的搭配良伴。

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