"限量"維蒙蒂諾白葡萄酒

Numero Chiuso Vermentino Colli di Luni DOC

產地

Liguria

酒莊

波索尼

LVNAE Bosoni

類型

白酒

葡萄品種

100%維蒙蒂諾(Vermentino)

等級

DOC

酒精濃度

14.0% ±0.5

製造工法

低溫浸皮12小時後，以不鏽鋼桶溫控發酵，於2,000公升橡木桶中泡渣陳釀14個月，期間持續攪拌，續於不鏽鋼槽陳釀8個月，瓶陳2個月後上市。

風味與口感

香氣濃郁，散發地中海灌木叢花香、烘烤杏仁及成熟白色水果(洋梨)氣息。雖經橡木桶陳釀，口感依舊清新且平衡，有淡淡的巴薩米克醋及良好礦物味。帶有杏仁香氣及明顯酸度的尾韻長而持久。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

重

色澤

深黃帶琥珀色光澤

適飲溫度

10°-12°C

酒食搭配

適合搭配利古里亞傳統菜餚及溫海鮮開胃菜。牡蠣、炸海鮮、蛤蜊/淡菜義大利麵、海鮮生魚冷盤和新鮮至中度熟成起司。

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