"甘露"白葡萄酒

Manna Vigneti delle Dolomiti IGT
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
法蘭哈茲
Franz Haas
類型
葡萄品種 40%麗絲玲(Riesling)、20%夏多內(Chardonnay)、15%格烏茲塔明那(Gewurztraminer)、15%肯納(Kerner)及10%白蘇維儂(Sauvignon Blanc)。
40%麗絲玲(Riesling)、20%夏多內(Chardonnay)、15%格烏茲塔明那(Gewurztraminer)、15%肯納(Kerner)及10%白蘇維儂(Sauvignon Blanc)。
等級
IGT
酒精濃度13.0%
13.0% ±0.5

製造工法

葡萄分別各自採收及釀造。夏多內跟白蘇維儂葡萄於橡木桶中發酵,而麗絲玲、格烏茲塔明那及肯納葡萄則是於不鏽鋼桶中發酵,再將各自完成發酵的酒液調和在一起,以產生不同層次的複雜香氣。後續待酒液靜置10個月,再瓶陳數月後上市。

風味與口感

複雜有層次,有接骨木花、開心果、玫瑰花瓣香氣,並帶有礦物感結構,令人印象深刻。酒液從在瓶中到倒入杯中整個過程呈現出不同且令人驚豔的特色。高比例的麗絲玲葡萄有助於酒款持續保有活力。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

年輕時呈現金黃色。經瓶陳數年後,漸轉為深金黃色

適飲溫度

14°-16°C

酒食搭配​

與高貴而豐富的菜餚搭配,更能展現酒款的優異品質。亦能搭配各式的菜餚,尤其是帶殼海鮮、魚類跟白肉料理等。

產品特色

“甘露(Manna)”是一款非常特殊的酒款,它是法蘭哈茲(Franz Haas)獻給酒莊共同投資人兼創意總監瑪麗亞·路易莎·瑪娜(Maria Luisa Manna)的酒款,首年份是1995年。

歷年獲獎資訊
不受限的葡萄酒藝術與義大利文學插畫的精彩對話 法蘭茲·哈斯(Franz Haas)酒莊沉醉藝賞-分享會
2023-10-19

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