瑪爾維薩白葡萄酒

Malvasia Venezia Giulla IGT

產地

Friuli-Venezia Giulia

酒莊

達米揚

Damijan

類型

白酒

葡萄品種

100%伊斯特拉瑪爾維薩(Malvasia Istriana)

等級

IGT

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

於錐形小橡木桶中浸皮發酵60-90天後，於2,000-3,000公升的橡木桶中續陳釀23個月，瓶陳6個月。瓶中的沉澱物具有保存和保護葡萄酒的作用。

風味與口感

精緻水果香氣，帶有清新優雅的礦物氣息。口感柔和且細緻，帶有平衡的酸度。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

金黃色澤

適飲溫度

15°C

酒食搭配

適合搭配溫熱的魚類前菜、蒸魚料理、蔬菜燉飯、海鮮燉飯、烤魚、燉煮魚類、白肉、新鮮起司。

產品特色

“It’s hard to argue with its quality. Very impressive.”- Ian D’Agata. “品質無可挑剔，令人印象深刻”是義大利酒評家 Ian D’Agata對此酒款的評價。香氣豐盈，有辛香、石墨和石南花的氣息；中至重酒體，堆疊恰如其份的酸度和柔軟細緻的單寧。年產量僅約5,000瓶。