瑪爾維薩白葡萄酒

Malvasia Venezia Giulla IGT
產地
Friuli-Venezia Giulia
酒莊
達米揚
Damijan
類型
葡萄品種 100%伊斯特拉瑪爾維薩(Malvasia Istriana)
100%伊斯特拉瑪爾維薩(Malvasia Istriana)
等級
IGT
酒精濃度14.5%
14.5% ±0.5

製造工法

於錐形小橡木桶中浸皮發酵60-90天後,於2,000-3,000公升的橡木桶中續陳釀23個月,瓶陳6個月。瓶中的沉澱物具有保存和保護葡萄酒的作用。

風味與口感

精緻水果香氣,帶有清新優雅的礦物氣息。口感柔和且細緻,帶有平衡的酸度。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

金黃色澤

適飲溫度

15°C

酒食搭配​

適合搭配溫熱的魚類前菜、蒸魚料理、蔬菜燉飯、海鮮燉飯、烤魚、燉煮魚類、白肉、新鮮起司。

產品特色

“It’s hard to argue with its quality. Very impressive.”- Ian D’Agata. “品質無可挑剔,令人印象深刻”是義大利酒評家 Ian D’Agata對此酒款的評價。香氣豐盈,有辛香、石墨和石南花的氣息;中至重酒體,堆疊恰如其份的酸度和柔軟細緻的單寧。年產量僅約5,000瓶。

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