"安娜奇塔"白葡萄酒

Langhe Nascetta Anas-Cetta DOC

產地

Piemonte

酒莊

康諾

Cogno

類型

白酒

葡萄品種

100%那思塔(Nascetta)

等級

DOC

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

葡萄於9月底採收，於溫控不鏽鋼桶中發酵，續陳釀6個月(30%於1,500公升斯洛伐尼亞木桶陳釀)，瓶陳3個月後上市。

風味與口感

散發優雅細緻的野花、草本植物、柑橘和熱帶水果等複雜、持久的香氣，並有洋槐蜂蜜、鼠尾草和迷迭香氣息。口感溫潤，令人愉悅，酒體平衡，尾韻帶礦物氣息。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

重

色澤

稻穗黃帶金色光澤

適飲溫度

10°-12°C

酒食搭配

適合搭配蔬食、白肉、魚類和奶油起司。

產品特色

安娜奇塔(Anas-Cëtta)是巴洛羅(Barolo)產區，諾韋洛(Novello)村相當具有歷史的一款白酒。康諾(Cogno)家族自1994年起，憑藉著地方耆老的記憶、對於釀酒的堅持及朗給(Langhe)這塊土地的熱愛，開始小量生產這款酒，冀望能讓新一代的年輕人能有機會一嘗其風味。根據釀酒相關文獻的記載，這款酒最早可追溯至19世紀中期，此源自地中海的原生品種，有著如重要的熱帶型氣候葡萄品種維蒙蒂諾(Vermentino)般令人難忘的風味。