"安娜奇塔"白葡萄酒

Langhe Nascetta Anas-Cetta DOC
產地
Piemonte
酒莊
康諾
Cogno
類型
葡萄品種 100%那思塔(Nascetta)
100%那思塔(Nascetta)
等級
DOC
酒精濃度13.0%
13.0% ±0.5

製造工法

葡萄於9月底採收,於溫控不鏽鋼桶中發酵,續陳釀6個月(30%於1,500公升斯洛伐尼亞木桶陳釀),瓶陳3個月後上市。

風味與口感

散發優雅細緻的野花、草本植物、柑橘和熱帶水果等複雜、持久的香氣,並有洋槐蜂蜜、鼠尾草和迷迭香氣息。口感溫潤,令人愉悅,酒體平衡,尾韻帶礦物氣息。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

稻穗黃帶金色光澤

適飲溫度

10°-12°C

酒食搭配​

適合搭配蔬食、白肉、魚類和奶油起司。

產品特色

安娜奇塔(Anas-Cëtta)是巴洛羅(Barolo)產區,諾韋洛(Novello)村相當具有歷史的一款白酒。康諾(Cogno)家族自1994年起,憑藉著地方耆老的記憶、對於釀酒的堅持及朗給(Langhe)這塊土地的熱愛,開始小量生產這款酒,冀望能讓新一代的年輕人能有機會一嘗其風味。根據釀酒相關文獻的記載,這款酒最早可追溯至19世紀中期,此源自地中海的原生品種,有著如重要的熱帶型氣候葡萄品種維蒙蒂諾(Vermentino)般令人難忘的風味。

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