"拉恩"蘇維儂白葡萄酒

Lahn Sauvignon DOC

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

聖米歇爾-亞潘

St. Michael-Eppan

類型

白酒

葡萄品種

100%蘇維儂(Sauvignon)

等級

DOC

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

從9月中下旬以手工嚴選採摘葡萄。於不鏽鋼桶中行酒精發酵，然後泡渣陳釀至翌年2月底。

風味與口感

有鳳梨、接骨木花、醋栗、蜂蜜的香氣。口感散發出礦物味，清新且平衡。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

明亮帶些微綠色光澤

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配

適合搭配亞洲清淡的料理如壽司、泰國花生醬(沙嗲)雞肉串。

產品特色

蘇維儂(Sauvignon)是令人矚目的葡萄品種，香氣強烈，故自1980年代起，即在俞貝列奇(Überetsch)地區被廣泛的種植。拉恩(Lahn)葡萄園因有石灰質礫石土壤和受到Mendel Massif山腳下沉冷風的吹拂，所產蘇維儂酒款口感豐富活潑，有清新的酸度，細緻的礦物味。是時下帶動潮流，很受矚目的白酒。