"卡帕亞"白葡萄酒

Kaplja Venezia Giulla IGT

產地

Friuli-Venezia Giulia

酒莊

達米揚

Damijan

類型

白酒

葡萄品種

40%夏朵內(Chardonnay)、30%伊斯特拉瑪爾維薩(Malvasia Istriana)及30%費優拉諾(Friulano)。

等級

IGT

酒精濃度

14.5% ±0.5

製造工法

於大橡木桶中浸皮發酵60-90天，之後於2,000-3,000公升的橡木桶中陳釀3年，瓶陳1年後上市。

風味與口感

有蜂蠟、杏仁、栗子蜂蜜、佛手柑、梨和花卉所襯托紅茶、萊姆和苜蓿等高品質和複雜的香氣。口感飽滿圓潤、誘人且持久。

果酸

低

單寧

中

口感

乾

酒體

中

色澤

略帶乳白色的老金黃色澤

適飲溫度

15°C

酒食搭配

燒烤肉類、各式以魚為主的料理(燉、烤、蒸、前菜或煙燻)、海鮮燉飯、蛋和鹹派。

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