“白”托斯卡納混釀白葡萄酒

於不繡鋼桶溫控17-18°C進行酒精發酵以保留葡萄的純淨和新鮮度，並增強其果香和花香。每個品種單獨於不鏽鋼桶，長時間泡渣並輔以攪桶(batonage)陳釀約12個月。後期則根據每一品種在該年份的表現來進行不同比例的混調，使酒體呈現最佳的平衡。