“第一頃地”經典索阿維白葡萄酒

"I° Ettaro" Soave Superiore Classico DOCG
產地
Veneto
酒莊
科妮莉亞 特薩莉
Cornelia Tessari
類型
葡萄品種 100%佳內佳(Garganega)
100%佳內佳(Garganega)
等級
DOCG
酒精濃度15%
15% ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

葡萄手工採摘自柯斯特(Coste)UGA的精選葡萄園,於酒莊晾乾約40天。輕壓榨汁,於不鏽鋼槽中溫控16-18℃進行酒精發酵,酒液續泡皮數日後,於祖父安東尼的水泥槽中陳釀約12個月後裝瓶。

風味與口感

有獨特的乾果香氣,伴隨著火山土壤所賦予的礦物以及迷迭香和鼠尾草散發的香脂氣息。口感豐富、酸度鮮明、明顯的香氣持久。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深稻草黃

適飲溫度

12-14℃

酒食搭配​

魚類主菜、威尼斯式炒小牛肝和陳年起司

產品特色

由這款葡萄酒可深刻地體現特薩莉(Tessari)酒莊的根源:這是該家族所擁有的第一個葡萄園,更是祖父母安東尼(Antonio)和柯妮莉亞(Cornelia)創建酒莊時所耕作的「第一公頃土地」。

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