“格里塞拉”經典索阿維白葡萄酒

Grisela Soave Classico DOC
產地
Veneto
酒莊
科妮莉亞 特薩莉
Cornelia Tessari
類型
葡萄品種 100%佳內佳(Garganega)
100%佳內佳(Garganega)
等級
DOC
酒精濃度12%
12% ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

葡萄以手工採摘,去梗、輕壓榨汁。溫控15℃進行發酵,後續透過攪桶程序,讓沉積在桶槽底部的細緻酒渣重新翻起與酒液接觸,使利於穀胱甘肽(Glutathione, 存在自然界中最強的抗氧化劑之一)成分的萃取。

風味與口感

有濃郁的蘋果、野花、接骨木漿果和洋甘菊優雅芬芳的香氣。口感新鮮,帶有柑橘和礦物的美味,不甜而俐落;尾韻持久有經典的苦杏仁味。愉悅和複雜性兼具的合成口感,忠實地再現葡萄藤和該地區的風土特徵。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮稻草黃

適飲溫度

10-12℃

酒食搭配​

魚類、開胃菜和輕主菜

產品特色

“格里塞拉(Grisela,取自維內多方言griso,意思是金/白金。特薩里家族成員多為金髮)一直以來都是特薩里(Tessari)家族的小名: 一個對於家族歷史、傳統深植於時間長河做出真誠的貢獻,將基本的核心價值形繪在葡萄酒。

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