埃特納火山白葡萄酒

Etna Bianco DOC
產地
Sicilia
酒莊
格拉奇
Graci
類型
葡萄品種 70%卡利坎特(Carricante)及30%卡塔拉托(Catarratto)。
70%卡利坎特(Carricante)及30%卡塔拉托(Catarratto)。
等級
DOC
酒精濃度12.0%
12.0% ±0.5

製造工法

採收後輕壓榨汁,於水泥槽中發酵。續與酵母一起陳釀6個月。

風味與口感

花香、異國水果及明顯的火山礦物氣息交織,並帶有巴薩米克醋及海鹽香氣。口感果香濃郁,不甜、爽脆,有熱帶水果滋味,中等長度的芳香尾韻。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

淺黃綠色帶金色光澤。

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配​

壽司跟生魚片、魚類料理熱前菜、無番茄調味的魚類義大利麵和烤魚。

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