“PC園”夏朵內白葡萄酒

Contrada PC Terre Siciliane Bianco IGT
產地
Sicilia
酒莊
帕索皮夏洛
PASSOPISCIARO
類型
葡萄品種 100%夏朵內(Chardonnay)
100%夏朵內(Chardonnay)
等級
IGT
酒精濃度13
13 ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

手工嚴選葡萄,先冷浸漬24-36小時後,於1,500公升的橡木桶中進行酒精發酵,續於大型橡木桶中陳釀10個月。

風味與口感

有黃色水果(如桃子和鳳梨)、小白花、草本香氣和隱含熱帶氣息。口感成熟多汁,酒體飽滿、鮮活、結構佳,有極佳的酸度,帶有礦物感的尾韻長。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

淺稻草黃

適飲溫度

10-12℃

酒食搭配​

生魚塔塔、扇貝燉飯、烤海驢魚

產品特色

“PC(PassoChianche)園”是我們多年來在酒莊所擁有不同的地塊,嘗試種植夏朵內(Chardonnay)葡萄的過程中所累積的經驗結晶。此葡萄園清楚地展現了在埃特納(ETNA)火山這個地域,即使是在相同的位置種植相同的品種,亦能有其獨特性和多樣化的表現。

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