"五漁村"白葡萄酒

Cinqueterre Bianco DOC

產地

Liguria

酒莊

康堡格蘭帝

Campogrande

類型

白酒

葡萄品種

波斯可(Bosco)和阿巴羅拉(Albarola)

等級

DOC

酒精濃度

12.0% ±0.5

製造工法

以類似釀造紅酒的方式浸皮發酵4天，不經木桶，全程在不繡鋼桶中熟成。

風味與口感

香氣濃郁而持久，慢慢地釋放出地中海灌木叢的香氣以及柑橘的細緻氣息。口感豐富、柔軟而飽滿，令人愉悅的新鮮好滋味使酒款的表現在品飲過程中漸入佳境。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

淺金黃色至稻穗黃帶有些許黃金色澤

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配

適合搭配魚及海鮮料理，生蠔、蝦、肥美小螯蝦、蟹等。也可搭配雞肉、犢牛、蔬菜派跟起司。

產品特色

艾利歐·阿塔列(Elio Altare)在利古里亞(Liguria)大區投入心力與熱情所挑戰的退休計畫代表作。由當地原生葡萄品種波斯可(Bosco)和阿巴羅拉(Albarola)所混釀的白酒款。有濃郁的迷迭香、鼠尾草、甘草、礦物和葡萄柚香氣，柑橘、礦物、野生薄荷和帶鹹的口感很像麗絲玲(Riesling)，鹹味和酸度持續作結。