夏朵內精選白葡萄酒

Chardonnay Alto Adige DOC – Selezione

產地

Trentino-Alto Adige

酒莊

伊蓮娜•瓦克

Elena Walch

類型

白酒

葡萄品種

100%夏朵內(Chardonnay)

等級

DOC

酒精濃度

13.0% ±0.5

製造工法

葡萄手工採收後輕柔壓汁，新鮮的葡萄汁液於低溫下靜置澄清，然後於不鏽鋼桶中溫控20°C緩慢發酵，年輕的酒液續於不鏽鋼桶中與酒渣(Lees)陳釀數月。

風味與口感

有迷人的果香，成熟蘋果和淡淡的花香。口感高雅、溫和，尾韻令人愉悅。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

明亮稻穗黃

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配

適合搭配地中海料理、義大利麵或是魚類料理，特別是活水魚(鱒魚，梭子魚或鮭魚)。

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