“白朗峰酒窖”白葡萄酒

Cave Mont Blanc DOC

產地

Valle D'Aosta

- 莫傑(Morgex)省和拉薩勒(La Salle)鎮

酒莊

白朗峰酒窖

Cave Mont Blanc

類型

白酒

葡萄品種

100%白布里耶(Prie Blanc)

等級

DOC

酒精濃度

11.5% vol. ±0.5

容量

750 ml

製造工法

傳統的白葡萄酒釀造方法，使用特選酵母進行溫控發酵。

風味與口感

散發著楊桃、白胡椒、葡萄柚和檸檬水的顯著香氣。青蘋果的夾雜著非常平衡的礦物滋味，尾韻有淡淡的杏仁味。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

淺稻草黃偏綠色澤

適飲溫度

8-10℃

酒食搭配

極適合作為開胃酒，與豬背脂(Lardo DOP)和蔬菜餡餅佐火鍋亦很搭

產品特色

1983年成立的白朗峰酒窖(Cave Mont Blanc)合作社，採用瓦萊達奧斯塔唯一的原生葡萄品種-白布里耶(Prie Blanc)來生產白酒。合作社代表著80個葡萄小農種植成員，因規模太小，無法生產和裝瓶自己的葡萄酒。這些果農共擁有18公頃介於莫傑(Morgex)和拉薩勒(La Salle)間的主要葡萄園，提供了90%的總收成量。