“坎波法蘭科”麗絲玲白葡萄酒

Campofranco Langhe Riesling DOC

產地

Piemonte

酒莊

卡蕾塔

Tenuta Carretta

類型

白酒

葡萄品種

100%麗絲玲(Riesling)

等級

DOC

酒精濃度

12.5% ±0.5

容量

750 ml

製造工法

採收葡萄在氣動壓汁機中破皮壓汁，亦可避免葡萄汁過度氧化。經過數小時浸皮後，將自流的葡萄汁置入不鏽鋼桶中，溫控16°C進行發酵，並在接下來的8個月於泡渣陳釀。收成後的翌年6月開始裝瓶，之後續瓶陳至少18個月。

風味與口感

香氣集中，特別是礦物香氣，並隱含青蘋果、乾燥花和辛香氣息。口感清爽不甜，美味活潑，酸度良好，極具個性。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

金黃色帶綠色澤

適飲溫度

10-12℃

酒食搭配

適用作為開胃酒，搭配開胃菜、貝類和魚類菜餚、義大利麵/ 燉飯，亦可在整個餐其中飲用。

產品特色

萊茵麗絲玲(Rhine Riesling)是一高貴的葡萄藤，原產於德國摩塞爾(Mosel)地區，在義大利很少有適合種植的地方，上朗給(Alta Langa)無疑是其中之一，自1975年起就開始對其進行實驗研究。”坎波法蘭柯(Campofranco)”這個名字讓人聯想到：在一個釀酒的地方，有很長的一段時間已沒有栽種葡萄藤，因此可被視為是”franca”或”unused(未被使用)”之意。