"布雷格"陶甕白葡萄酒

Bianco Breg Venezia Giulia IGT

產地

Friuli-Venezia Giulia

酒莊

葛拉烏納

Gravner

類型

白酒

葡萄品種

45%蘇維濃(Sauvignon)、22%灰皮諾(Pinot Grigio)、18%夏多內(Chardonnay)及15%麗絲玲(Riesling Italico)。

等級

IGT

酒精濃度

16.0% ±0.5

製造工法

於喬治亞陶甕中，經過長時間的浸皮發酵，不添加酵母、不溫控、不過濾。於發酵罐中和酒糟(lees)經過6個月的發酵，然後再於大橡木桶中陳釀72個月。

風味與口感

有果乾、草本植物、含羞草、洋甘菊和番紅花豐富且濃郁的香氣。口感溫潤柔順、充滿活力的新鮮感，帶有礦物的香氣，非常持久。

果酸

中

單寧

低

口感

乾

酒體

重

色澤

深琥珀黃色澤。

適飲溫度

12°-16°C

酒食搭配

有番茄和無番茄魚湯、燉煮魚類料理、海鮮燉飯、燒烤肉類、藍紋起司和陳年起司。

產品特色

葛拉烏納(Gravner)酒莊以來自高加索山區的雙耳陶甕，埋在地下來釀酒，在此之前，這是沒人敢嘗試的方法。在釀造過程中，葡萄經過不斷地翻攪，不添加任何酵母，隨著大自然運行，酒液在大桶中陳釀，之後不經澄清和過濾，在月盈或月虧時裝瓶。所釀造出來的葡萄酒獨樹一格，風味極富變化，無法細數。僅能以最貼切和真實的話語描述它-一偉大的酒款。