"廷杜鵲"廷提利亞甜紅酒

葡萄於11月中旬開始採收，以起始溫度4-5°C進行低溫發酵，發酵過程非常緩慢，儘可能萃取更多的香氣成分。在糖分轉化為酒精之前，將溫度控制在約18°C。續於中度烘烤過的法國橡木桶內陳釀18個月，瓶陳10個月後上市。