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Recioto della Valpolicella Classico A Roberto DOCG 2015

雷切托甜紅葡萄酒

Recioto della Valpolicella Classico A Roberto DOCG 2015
產地
Veneto
酒莊
喬瑟斐•昆達瑞利
Giuseppe Quintarelli
類型
甜紅酒
葡萄品種 55%科維諾內(Corvinone)與科維娜(Corvina)、30%羅蒂內拉(Rondinella)及15%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、內比奧羅(Nebbiolo)、科羅帝納(Croatina)及桑嬌維榭(Sangiovese)。
55%科維諾內(Corvinone)與科維娜(Corvina)、30%羅蒂內拉(Rondinella)及15%卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon)、內比奧羅(Nebbiolo)、科羅帝納(Croatina)及桑嬌維榭(Sangiovese)。
等級
DOCG
酒精濃度15% vol.
15% vol. ±0.5

製造工法

此酒款祇在特定年份才會釀造，精心挑選來自各區域的葡萄。雷切托(Recioto)在經過數次酒精發酵後，會保有可觀的殘糖量。採用和阿瑪洛內(Amarone)酒款相同的技術釀造，最後置於中小型的斯洛伐尼亞木桶陳釀5-6年。

風味與口感

濃郁的黑櫻桃和櫻桃香氣。口感上有舒服的甜度，酒體飽滿、溫潤、細緻，有持久的單寧結構。
果酸
低
單寧
低
口感
甜
酒體
輕

色澤

深石榴紅帶紫光澤。

適飲溫度

14°-16°C

酒食搭配​

巧克力和甜點。

產品特色

此款具有10年歷史的酒款是致敬羅伯托·費拉里尼(Roberto Ferrarini)，喬瑟婓·昆達瑞利(Giuseppe Quintarelli)酒莊最久的釀酒師，也是雷切托甜紅葡萄酒(Recioto)酒款的熱情擁護者。此酒款的上一個年份為2004年。

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