"多陽"普里米蒂沃甜紅葡萄酒

Es più Sole Salento Primitivo Dolce IGT
產地
Puglia
酒莊
蔣法蘭克.菲諾
Gianfranco Fino
類型
葡萄品種 100%普里米蒂沃(100% Primitivo)
100%普里米蒂沃(100% Primitivo)
等級
IGP
酒精濃度13.5% vol.
13.5% vol. ±0.5
容量750
750 ml

製造工法

人工嚴選葡萄,去梗後,輕柔破皮壓汁,於7,000公升不鏽鋼槽溫控浸皮發酵約2週,讓葡萄皮與酒液充分接觸,每天進行4次手動換桶填充,使用液壓立式破碎機輕柔壓皮榨汁。於小型法國橡木桶陳釀約12個月,不使用澄清劑和酒石酸沉澱,續瓶陳約12個月後上市。

風味與口感

飽滿的櫻桃、黑櫻桃、肉桂、丁香香氣,並有樹根、香氣草本植物、尤加利和皮革的氣息。口感豐盈絲滑,普里米蒂沃品種精髓的忠實呈現,新鮮味美,有高雅的單寧和綿延不絕的尾韻。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

寶石紅

適飲溫度

12-14°C

酒食搭配​

適合搭配紅肉、熟成起司、餅乾或甜點。

產品特色

酒款以超過60年藤齡的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄品種釀製,是義大利普利亞(Puglia)大區最具代表性的優雅甜紅酒。

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