"聖酒"卡米尼亞諾陳釀甜白葡萄酒

Vinsanto di Carmignano Riserva DOC

產地

Toscana

酒莊

卡佩娜拉

Capezzana

類型

甜白酒

葡萄品種

90%翠比安諾(Trebbiano)及10%聖科倫巴諾(San Colombano)。

首年份

1925

等級

DOC

酒精濃度

14% vol. ±0.5

製造工法

採收後的葡萄以自然的方式乾燥至翌年2月，置於小型核桃木和櫻桃木桶中發酵陳釀5年，瓶陳至少3個月後上市。

風味與口感

香氣極為複雜，有乾燥水果、糖漬杏桃跟橘皮的果香，並散發出些許黃花香氣。口感層次變化多、柔順、甜美而豐盈，糖漬水果的餘味久久不散。

果酸

中

單寧

低

口感

甜

酒體

重

色澤

深金黃色

適飲溫度

16°-18°C

酒食搭配

適合搭配各式甜點

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