"聖瓦倫丁" 女爵甜白葡萄酒

Sanct Valentin Passito Comtess DOC
產地
Trentino-Alto Adige
酒莊
聖米歇爾-亞潘
St. Michael-Eppan
類型
葡萄品種 100%格烏茲塔明那(Gewürztraminer)
100%格烏茲塔明那(Gewürztraminer)
等級
DOC
酒精濃度11.5%
11.5% ±0.5
容量375
375 ml

製造工法

12月中旬手工嚴選採收葡萄。輕壓乾燥葡萄榨汁,部分於不鏽鋼、部分於小木桶中發酵並陳釀。

風味與口感

有杏桃、成熟異國水果和蜂蜜香氣。口感豐腴盈、平衡,滋味集中飽滿。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

琥珀色

適飲溫度

8-10°C

酒食搭配​

適合搭配藍紋起司、以水果為基底的餡餅如蘋果捲、炸蘋果餡餅佐香草冰淇淋或蜜桃雪糕。

產品特色

“Passito”是義大利語,指的是用在露天和陽光下曬乾的葡萄所製成的葡萄酒,幾乎如同葡萄乾一般。我們允許這個過程主要在葡萄園中進行—也就是說,葡萄一直留在葡萄樹上直到年底。優雅的女爵甜白葡萄酒(Passito Comtess)令人愉悅,它具有濃郁的果味、柔軟、如奶油般的酒體,餘味悠長,帶有活潑、清新的酸度。隨著適宜的瓶陳,年輕及新鮮的味道變得複雜,逐漸轉變成柔和的蜂蜜滋味。

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