“Passito”是義大利語,指的是用在露天和陽光下曬乾的葡萄所製成的葡萄酒,幾乎如同葡萄乾一般。我們允許這個過程主要在葡萄園中進行—也就是說,葡萄一直留在葡萄樹上直到年底。優雅的女爵甜白葡萄酒(Passito Comtess)令人愉悅,它具有濃郁的果味、柔軟、如奶油般的酒體,餘味悠長,帶有活潑、清新的酸度。隨著適宜的瓶陳,年輕及新鮮的味道變得複雜,逐漸轉變成柔和的蜂蜜滋味。
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