"風之子"甜白葡萄酒

於不鏽鋼桶中進行溫控發酵，選用島上不同區域、時間熟成的葡萄。先採收的葡萄經由自然日曬及風乾後，分次加入較晚熟成的葡萄採收後所壓榨的新鮮葡萄汁一起浸泡。在浸漬期間，風乾葡萄會釋放其非凡的甜味、新鮮感及獨特香氣。釀造過程會持續超過一個月，續於不鏽鋼桶中陳釀8個月，瓶陳至少12個月後上市。