"三風向"波西克氣泡酒

Tre Venti Prosecco Superiore Brut DOCG

產地

Veneto

酒莊

拉迪多

Zardetto

類型

氣泡酒

葡萄品種

100%格雷拉(Glera)

等級

DOCG

酒精濃度

11.5% ±0.5

製造工法

葡萄於9月第一週手工採摘，仔細挑選葡萄、輕壓榨汁並去梗後，採查馬法(Charmat)進行發酵。續於大容量加壓不鏽鋼槽(autoclave)精釀，並泡渣(Lees)短暫陳釀一段時間。

風味與口感

香氣細膩，淡淡的紫藤、洋槐、青蘋果、洋梨及柑橘類水果的香氣。其特別的香料氣息來自柯内里阿諾·瓦多比安德内(Coneglliano-Valdobbiadene) DOCG地區的典型特徵。口感帶有鹹感、有活力、綿密並有芳香滋味。

果酸

單寧

口感

乾

酒體

色澤

稻穗黃色澤，細緻且持久的天然氣泡。

適飲溫度

6°-8°C

酒食搭配

完美的開胃酒，亦可搭配貝類、開胃菜和以魚為主的第一道菜。

產品特色

奧利亞諾(Ogliano)山丘的冰磧土白天沐浴在陽光之下，並被來自三個不同方向的夜風吹撫。此地區的波西克(Prosecco)氣泡酒具有迷人的香料味及果香。法比歐·拉迪多(Fabio Zardetto)將這些特性融入至此款獨家氣泡酒中，以滿足最挑剔的口味。

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